Caipirinha
4 cl Cachaça
Limette
2-3 Teelöffel Zucker
 
 
 
 

Der bekannteste Cocktail der Welt wird aus nur drei Zutaten gezaubert. Cachaça ist Zuckerrohrschnaps der sich vom Rum unterscheidet, da er nicht aus der süssen Melasse sondern direkt aus dem vom Zuckerrohr gepressten Saft, mit Wasser und Hefe vergoren und gebrannt wird.

In Brasilien bereitet man den Caipirinha so zu: Grobe Enden der Limette abschneiden, Frucht in Scheiben schneiden, in ein großes Cocktailglas geben und mit einem Stößel auspressen. Zucker dazugeben und etwas warten, bis dieser sich im Fruchtsaft aufgelöst hat. Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Cachaça auffüllen.

In Europa schneidet man gern die Limette in kleine Stückchen, verwendet groben, braunen Zucker und nimmt Crushed Eis lieber als Eiswürfel. Demenstprechend weniger Cachaça. So oder so machst du mit diesem Getränk nie viel falsch. Tip: Die Menge des Zuckers richtet sich danach, wie sauer die Limetten sind.

Cachaça