Eine Spirituose mit dem Ursprung Irland und Schottland. In Irland und Nordamerika schreibt man es „Whiskey“. England, Japan, Deutschland und Dänemark sind weitere Länder, aus denen erfolgreiche Whiskys kommen. Nennenswerte Distillen für diese Spirituose gibt es außerdem in Wales, Schweden, Südafrika, Indien, Frankreich, Australien, Mexiko, Israel und der Schweiz.

Der erste dänische Whisky, den ich probiert habe, kommt aus dem kleinen Ort an der Westküste: Stauning. Die getorfte Edition bringt viele Aromen zusammen. Unverkennbar schmeckt man die Gerste, das süsse Karamel-Aroma und nur wenig alkoholische Schärfe. Hier tritt das Rauchige nicht so stark in den Vordergrund wie bei Islay-Whiskys.

Stauning kommt gegenwärtig relativ jung in die Flasche. Whisky von 2012-14 lagerte nur bis 2019, also 5-7 Jahre. Dafür wirkt er erstaunlich reif. Alle Zutaten — Malz, Wasser und Torf — sind aus der Region. Die Preise variieren stark, liegen jedoch im gehobenen Bereich. Etwas für neugierige Enthusiasten. Ich mag's! (48,4 Vol.%).