Dieses Rezept aus der Karibik ist beliebt und besonders erfrischend. Es wird als Longdrink oder auch in kleineren Apéritif-Gläsern serviert.

Zubereitung:

Limetten-Stückchen mit dem Rohrzucker in einem Glas zerstampfen. Die Minzblätter kann man entweder vorher vorsichtig mit den Fingern oder mit dem Stößel im Glas drücken. Rum daraufgeben und etwas Sprudel. Wer möchte kann auch etwas Bitter hinzufügen.