Es handelt sich hier um den vielleicht süßesten Single Malt, der mir bekannt ist. Das rührt von den Oloroso-Sherryfässern her in dem der Highland-Whisky gelagert wird. Man schmeckt viel Honig- und Vanille-Aroma und etwas vom Eichenfass heraus.

Edradour ist eine kleine Distillery östlich von Pitlochry, die es neugegründet erst seit 2002 gibt. Davor hat sie Pernod Ricard gehört, war allerdings schon seit 1825 eine Brennerei. Nur etwa 18 Fässer verlassen das Haus pro Woche. Dementsprechend rar sind Flaschen dieses einzigartigen Getränks. Eine 0,7-Liter-Flasche bekommt man für ungefähr 50 Euro.